MENÙ A LA CARTE
Must per gli indecisi
IL NOSTRO GRAN TAGLIERE “IL BISTECA”, un’esplosione di sapori, dalla tradizione all’innovazione, pronto a prendervi per la gola. (minimo 2 persone)
Cheese board with jam, wildflower honey, and walnuts
BRUNCH VALTELLINESE. Dolce o salato? Perché scegliere? Fidati di noi! (minimo 2 persone)
Antipasti
S T A R T E R S
ANTIPASTO RICCO: TAGLIERE DI SALUMI, GIARDINIERA IN AGRODOLCE, SCIATT E TAROZ
Rich appetizer platter: cured meats, sweet and sour pickles, sciatt, and taroz
TARTARE DI MANZO CON UOVO E CROSTONE DI PANE
Beef tartare with fried egg and bread crutons
CARPACCIO DI BRESAOLA DEL BISTECA
Cheese board with jam selection, wildflower honey and walnuts
SCIATT SU LETTO DI CICORINO ALL’ACETO DI MELE
Fried cheese balls with green salad, with cider vinegar
Primi
P A S T A
PRIMO PIATTO DELLO CHEF
Chef’s special pasta dish
Secondi
M E A T
GRAN COTOLETTA “IL BISTECA” 900GR CON PATATE AL FORNO (porzione consigliata per 2/3 persone)
“Il Bisteca” breaded cutlet 900g with potatoes (Recommended for 2/3 people)
FIORENTINA DI MANZO ALLA GRIGLIA CON PATATA “AL BISTECA” E SALSA BARBECUE AFFUMICATA
“Fiorentina” steak served with oven-baked potatoes and smoked barbecue sauce
COSTATA DI MANZO ALLA GRIGLIA CON PATATA “AL BISTECA” E SALSA BARBECUE AFFUMICATA
Ribeye steak served with oven-baked potatoes and smoked barbecue sauce
FILETTO DI MANZETTA CON PATATA “AL BISTECA”
Beef fillet with potatoes
Dolci
D E S S E R T S
TIRAMISU ARTIGIANALE
Artisanal tiramisù
CHEESECAKE AI FRUTTI DI BOSCO
Cheesecake with build berreis
SORBETTO AL BRAULIO O LIMONE
Braulio or lemon sorbet
PANNA COTTA ALLE FRAGOLE
Panna cotta with strawberry sauce
DEGUSTAZIONE DI FORMAGGI CON MARMELLATINA, MIELE E NOCI
Cheese board with jam, wildflower honey, and walnuts